不过,他算是表错情了。反正风轻染是没有看懂他的意思的。
等他离开后,风轻染又认真的干起活来了,她将脊骨洗净后,冷水下锅,大火烧开水后,将含有血沫的水倒掉,将骨头捞起备用。
迅速的把春笋也焯一下水,煮开去掉春笋的涩味。
同样的,用温开水也将切好的腊肉浸泡一会儿,让腊肉让的盐分变得淡一些。再一样的捞起备用。
这些都做完了,将石锅洗干净后,就可以正式的开始笃了。
将腊肉和脊骨交错的摆放在石锅里,倒入足够多的水将它们全部的淹没,用大火将它们直接的烧开。
等水开了以后,再放入打了结的葱段、(这里本应该放大葱的,奈何也是材料不齐全,那葱也算是葱了。)切成薄片的姜片,和少许的花椒,将灶里的柴火抽出一半的样子,大火瞬间的变了,温火慢炖。http://www.123xyq.com/read/1/1319/ )