这也是蓝旗雨曾经最满意的一份职业,没有做下去是因为后来都是奔着自己颜值来的。
豆腐摊被一些男顾客的老婆给掀飞了,还四处造谣自己豆腐加迷魂汤,就这样蓝旗雨放弃了豆腐这个行业。
蓝旗雨豆腐精妙之处在于火候的控制,蓝旗雨在煮豆浆的过程中,用的是操控自如的技能火焰,并非人类的工具火焰。
蓝旗雨用技能隔绝了厨台燃气灶的火焰,通过技能火焰开始煮。
原本需要半个多时的过程,蓝旗雨只用了6分钟左右,就煮出了豆花。
捞出豆花下一步就是压形了,将豆花压成豆腐。
蓝旗雨将豆花捞到了滤水纸中,慢慢用滤水纸把豆花包裹起来,开始压形。
跟普通程序不同的是,这次蓝旗雨在压形前把特殊处理的豆沙包裹了进去。
这道材名字就是——白乳沙豆
不只是家长,几个评委工作人员也早早注意到了蓝旗雨。
在亲子协作方面,几个评委给打了0分,因为朵朵没有参与还捣乱了。
“起来,去上菜了!”蓝旗雨用脚踢了踢坐在地上的朵朵。
“这么快?”朵朵舔了舔手指上的蜂蜜,然后在衣服上上擦了擦手上残渣,用袖子擦了擦粘满各种甜品的嘴巴。
做完一系列清洁动作之后,朵朵从地上爬了起来。
“这就是豆腐?”朵朵好奇的趴在了已经装盘的豆腐上,好奇的打量起了。
打量了一番,又凑上去嗅了嗅,一股清单的甜香涌入味蕾。
“快去送去评分吧,别墨迹了。”蓝旗雨又催促起了朵朵。
被催促后,朵朵直起了身子,端起了盘子大步心翼翼的走向评级席。
此时所有人都停止了手上了动作,等着这道菜被评分。
当然很多人都是等着看笑话的,豆腐再怎么做还能做出什么花样来?
几个评委看到桌子上白豆腐块,一脸的毫无期待,要不是看蓝旗雨姿色份上,早就给打0分了。
因为在食材备料中是有豆腐这种原材料的,你做了半,做个原材料出来糊弄谁呢?
四个评委同时起身,用勺子轻轻从盘子中豆腐上轻轻挖下了一块。
突然,一个评委脸色发生了变化,从一脸不屑的敷衍出现了一丝认真。
这些评委都是在学校餐厅任职的一些厨师,在做菜方面经验十足。
这个评委之所以出现认真表情的转变,就是因为刚才这一下挖取。
通过挖取豆腐的手感,这老厨师感知到了从没有过的弹性跟韧性。
这手感不是豆腐了,简直是果冻啊?
这老厨师不再犹豫,一勺子将豆腐送到了口郑
“哇~”老厨师一下站了起来,大喊了起来。
此时的感觉,就像一丝不挂沉浸柔顺丝滑的蚕丝被的感觉。
豆腐吃起来充满韧性,进入口腔后瞬间瓦解,入口即化。
整个豆腐没有一点豆鼓的土味,只剩豆腐的清香,带着奶香味、豆沙味……点睛之笔就是那一抹沙拉的甜味。
这不是在吃豆腐,就像吃一个有豆香奶香的水块。
其他三个评委看到这个评委如此夸张的表情,好奇心倍增,也不再犹豫将豆腐送入了口郑
“哦~”
“哇~”
三个人吃下豆腐后全部发出了他们这个年龄段不该有的娇喘。
“10分!”
“10分!”
是个评委全部给出了满分。
“什么?一个破百豆腐给满分?”
“这几个评委也被这狐狸精给魅惑了么?”
听到这高分,周围的家长根本不信。
下面就是家长评分环节,家长评分是有做菜人后面6个人自然顺序未参赛家长评价。
这其中自然有几个被蓝旗雨插队的人,一个个等着报仇了。
她们看到蓝旗雨是做豆腐后,早就想好了评价词……比如:平淡无味等。
6个家长评委,4个是单独女家长,2个是家庭夫妻组合。
6人大步来到了评委席前,每人用一次性勺子从豆腐上挖了一块。
试吃在这种情况就成了一种摆设,一个女家长直接囫囵个把豆腐给吞到了肚子郑
这位女家长扔下了一次性勺子,情绪激动开口道:“太难吃了,这是什么豆腐,还带着一股骚味。”
剩下的几位家长没有这么着急,都仔细品尝过了。
当豆腐入口后,那种夸张反应一点不比几个专业评委差。
几个为了攻击蓝旗雨的女家长还好,没有漏出赞美认同的表情。
几个男家长早就心花荡漾了!
“对……确实……难吃……”一个女家长也跟着诋毁了,因为太违心了,导致没了抨击的底气。