当然了，除此之外，宋华阳还点几个本帮菜中比较有名的其他菜品，一共十几个吧。
领班见宋华阳很阔绰，为人又和蔼，因此把原来的服务员调到别的包厢工作，又调来自己认为服务质量很好的优秀服务员，同时自己也更多的照应着宋华阳他们的包厢。
后来的服务员并不知道前面发生了什么事情，只是上材时候觉得有几个菜重复了，所以问宋华阳他们是不是点过。
宋华阳点过，还解释道：“我有一个朋友是羊城过来的，很想尝试一下本地菜，但是又吃不过本地厨师的手艺，因此我就点了粤菜厨师制作的本地才给他尝试。”
这么一，那新来的服务员也就不什么了，直接把菜全部都端上了餐桌。
这一边，黄五仁他们已经明白了宋华阳的用意，是想从被粤菜厨师压制的酒店本帮菜厨师中找到他们想要的优秀厨师。
毫无疑问，宋华阳的思路当然是对的。
手艺人，都有自己的骨气。在酒店被粤菜厨师压制，这是让人窝火的事情。他们无时无刻不在现在反攻粤菜厨师，让本帮菜厨师扬眉吐气。所以他们平时都很注重练习厨艺，职业道德也很高。这样的厨师，一旦给他们用武之地，他们就会像蛟龙入水一样，搅起通的浪花。http://www.123xyq.com/read/2/2161/ )