宋华阳头也没有抬，一边继续处理手上的鱼，一边叫帮厨的茹火烧水。
不一会儿，蒸笼冒出浓浓的水蒸气，此时的蒸笼里空空如也，什么都没有，但是那水蒸气却夹杂着一丝淡雅的香味，那香味和柴火灶里柴火燃烧的烟味混合在一起，形成浓浓的人间烟火味。
宋华阳看准时机，将已经处理好的鱼放入蒸锅中，也不看时间，转身就去切姜葱和配料。
等姜葱配料切好，宋华阳走到蒸笼边闻闻味道。然后回头满意的对韦师傅：“好了，火候正好合适。”话的功夫，宋华阳开锅取鱼，去掉面的大片生姜等去腥物，撒散刚刚切好的香葱和姜丝。这时炒锅里的油也开始散发出香味了。
宋华阳停住炒锅的火，反手从口袋里拿出一瓶酱油，撒了几滴在鱼身上，然后淋上热油。
刺啦一身脆响，浓郁的酱香味顿时充满整个露餐厅。
韦师傅惊叹的叫道：“这真是，一酱定乾坤，好啊！太绝妙了！”
宋华阳满意的笑着：“韦师傅这个名字取得好，以后我们这里的清蒸团头鲂就叫一酱定乾坤！”http://www.123xyq.com/read/2/2161/ )