然而韦师傅虽然知道这酱油好，但是不出具体的原因，只会用，他可以用宋华阳给的酱油，搭配其他的调味料以及其他品牌的酱油耗油等调味酱，制作成厨房需要各种酱料。宋华阳的没有错，这酱油将会成为浓油赤酱餐厅的灵魂。
只有宋华阳知道，这酱油是当年老三花厂酱料车间生产出的老酱油，也就是当年油晶还在的时候，经过油晶后灌装的酱油。生产年份应该是在1995年底，哪一年东滨市的黄豆获得大丰收，黄豆的质量也出奇的好，所以宋华阳当年让酱料车间开足马力生产，以便于把好货备足。
宋华阳万万没有想到，他努力生产的这些顶级酱油，竟然被沈进他们偷偷的换下来，放进溶洞里藏了起来。
这或许就是机缘巧合，这批酱油毕竟是泡过油晶的，里面的微生物非常多，而且活跃。这些微生物长时间在溶洞里繁殖，最后在无形中提升了所有酱油的品质，因此，宋华阳从沈进哪里得到的酱油，全部都是顶级产品。那么大的量，浓油赤酱餐厅用上几十年都用不完。而且，宋华阳还打算，等餐厅搞好了之后，他打算重开酱油作坊，先制造优质酱油，然后把酱油和那些顶级酱油存储在一起，几年之后，那些优质酱油也会会变成顶级酱油。http://www.123xyq.com/read/2/2161/ )