“牛羊有肉了之后不就是宰杀吃了嘛，怎么还需要学习啊？”长乐听了一会，忍不住问道，在他们这里，可没有什么精细加工之类的话，都是宰杀了之后，分一块，就算是后腿的肉比前面的要好很多，也不会有特别大的差别，而听李泰的意思似乎完全不一样的。
“姐姐，你不来松洲是不知道松洲的底蕴的，就说这个肉吧，羊呢，从刚出生开始，羊的个子，大小，吃了什么地方草料，喝了什么地方的水，这个都是要有记录的，同时呢，等到可以宰杀的时候，这些羊的各个部位，如何吃法，也是有讲究的，不同的部位有不同的烹饪方式，你如果选择错的话，或者切割的时候出现问题，就会毁掉一块羊肉，就比如说之前哥哥请你在园子里吃的那次，那一块肉是羊身上最好的一块，价格可能需要一贯钱，而一头羊也许就三贯钱，如果直接卖的话也就四贯钱的样子，可是如果采用这样的方式来的卖的话，可能就是五贯钱，这就是差别，懂得这些东西之后，自然也就无形中给寨子里增加了收入，谁人不愿意呢？”http://www.123xyq.com/read/0/325/ )