连酒带着青花椒倒入油锅,王青那双手依旧稳健。
“颖儿要不你来帮我下,就这样拉一会就可以。”
东方颖向前几步接过王青手中的大铁勺,然后被手把手教导了一番。
王青走到熬制汤区,先是品尝了一下猪蹄汤。
一勺子浓汤入喉,滚烫而香气扑鼻。
咸淡适中就是不够鲜美,要不加点海带再炖会?
取出海带放到案板上,王青抽出自己的银白捕开始工作。
菱形的海带块方便夹取,更适合嘴的人食用。
切了满满一大铁盆后,他分出半倒入猪脚汤郑
继续加入灵液直到八分满,有撒了些海灵盐重新起火慢炖。
给自己定下个“生物闹钟”,王青将旁边的大骨汤直接端走。
貌似还没有准备火锅的锅呢,尴尬临时锻造有点来不及了。
干脆让娘亲出手直接熔炼一个,方便又快速。
重新回到炒锅区后王青重新接管铁勺,又翻搅几下后他把火焰散去。
靠,缺少模具,怎么将火锅底料分开呢,难不成要一整锅冻好?
王青拿出一块空白玉简,朝里面填充火锅的锅具信息。
终究他还是对老北京火锅的造型比较中意,毕竟其他造型需要电磁炉什么的才能用。
大的话分三等吧,一家三口就用的吃,直径二尺就差不多,直径三尺的适合一家子人比较多的。
半丈大的十来个人围在一起吃刚刚好,材料的话就用铜下去熔炼。
先让娘亲搞个半丈大的,剩下的自己后面再研究研究。http://www.123xyq.com/read/2/2664/ )