“基础功夫做不到位，就想直接看做菜，我真是太天真了。怪不得原来我看您做菜，都像是在看水月镜花，模糊的很，甚至看完都忘。现在我明白了，咱们根本不是在一个等级上的，这就像是二十年前的老式电脑想运行现在的大型游戏，那是根本不可能的。”
孟川听到炊事班长的话，心里非常疑惑，“老炊，你这是咋了？我就让你拿个生姜，你咋说出这么一大堆感悟？”
炊事班长从桌子底下掏出一块生姜，握在手里，“孟主任，切生姜这事就交给我来吧，您直接掌勺就行，后面我每天会抽出时间来练习切墩，争取早日把自己的基本功练踏实，那样才有学习你厨艺的资格。”
孟川见到炊事班长自顾自的切起了姜沫，也不好说啥，只能开始揉肉馅，然后在往肉馅里加上盐巴，葱花，姜沫，在倒一点酱油提味，最后揉成圆形，肉丸就做成功了，等水开后，就可以下锅开煮。