萧易和做饭的大厨说道，这大厨也看得出来，萧易是要亲自下厨，那么自己先到一边去，让萧易来动手。</p>
顺便他也想看看， 这萧老板到底会做什么饭，在这里也想学习一下，萧易从冰箱里面，找到了这块儿牛肉。</p>
做饭的厨子说的倒是一点儿没错，这是一块儿不错的牛肉，拿起牛肉放在盘子里，然后走到一旁的案板边上放下。</p>
拿起刀快速在这块肉上面划了几刀，这块儿牛肉周围不要的部分去掉，成为了一块儿手腕粗细，十五公分长的肉块。</p>
取来各种的调料，倒在一个盆里面，将这些调料依次的混合，然后将肉放在里面腌制，腌制的时间要控制好，不能太短了没有味道，不能太长了味道过了。</p>
在这块儿肉上，萧易利用刀子在上面割出一条条的痕迹，调料的味道，顺着这些痕迹渗透进去，五分钟过后，将肉块从里面拿出。</p>
接下来就是将这块儿牛肉，放在锅里面蒸，蒸几分钟就行，不要全熟了，只需要熟五分就行。</p>
从蒸笼里面，连盘子带着牛肉，一起从里面取出来，然后一旁的平底锅中，倒入适量的油，油温不高不低的时候，将牛肉倒进去，在里面用油来煎。</p>
萧易看着里面的肉块，在油温的煎炸下，慢慢的颜色变成了金黄色，这会儿一股诱人的香味，从其中散发出来。</p>
“好香啊，这做了一辈子的饭了，西餐也做过，第一次看到老板您这样做牛排，不得不佩服。”</p>
食堂的厨子，也是张兵花了高价，请来的有名的厨师，既然是开石头，那就不能让这里吃饭的人说做出来的菜不好吃。</p>
在厨子的眼里看来，萧易做牛排，不仅仅只是在做饭，更重要的是过程，在做牛排的时候，萧易仿佛是在用心的雕琢一件艺术品一样。</p>http://www.123xyq.com/read/3/3038/ )