因此，番薯的存储成本极高。
不仅如此，只要稍微有点破损、带点虫孔啥的还不能长期保存。
而且它还与果蔬一样，在运输过程中也极易损坏。
相比起其他粮食，它太脆弱，且不能长久保存，这便是它的劣势。
对他们两家来，它还有一个劣势，便是要考虑保密性。
若将番薯整个拿出去卖，那它就很容易流传出去。
毕竟粮食都是可种植的呐，有完整的番薯在手，还怕别人研究不出种植方式？
在粮食方面，可千万别看了百姓们的能力。
尤其是番薯还是一种极易种植的作物，种植方式更好找。
特别是那些帮自家育过种、剪过苗、种过地、挖过番薯的村民们，几乎一整套流程都知道。
若是让他们知道番薯就是跟米粮一样的粮食，而他们又有了购买渠道，还能不去买些过来种植？
既然是买的，那他们又没偷没抢，光明正大拿到手的，为何不能种植？
那种植番薯的方式不就被他们传出去了么。
如今之所以如此放心地雇佣村民们种植，便是因为对于番薯，他们薛家目前对外的是蔬菜，而不是粮食。
这还多亏了之前种植的水芹菜。
在大量肥料的浇灌下，薛家的水芹菜一年能割五六茬，亩产能达几万斤。
产量如此之大的蔬菜让村民们觉得不可思议，同时也是羡慕万分。
便有不少村民也尝试着学薛家挖池塘种植。
可水芹菜这玩意儿在他们这边不兴吃，众人找来找去也没找到种子，最后那苗种还是从薛家讨去的。
但因为没有足够的肥料，出来的产量远没薛家那么好。
这也就算了，至少相比起其他蔬菜，它得产量也算顶顶好了。
最重要的还是这玩意儿极易腐坏，他们就算种出来，也找不到如郑家这般的买家。
周围没多少人识得水芹菜，导致他们没什么销路。
而若要挑的远些卖，不他们有没有这个精力，就这玩意儿也太娇贵了，让他们走不得太远的路。
想要卖给郑家，但数量少郑家又不收，好不容易大家都凑成一堆了吧，那品质又参差不齐的，看着就不如薛家的好，郑家也不收。
算来算去，种水芹菜还不如种粮食，众人便也淡了跟风种的心思。
最后便不了了之。
经过薛家的诱导，这番薯在他们眼里就跟水芹菜是一路货色，他们就不太愿意跟风。
且也不是没人跟薛家讨要过番薯种子回自家种植试试。
但薛家不是不想给，而是这玩意儿是郑家委托自家种的，自家与郑家签过保密契约，不能随意外流，不然就是违反契约，那是要上衙门吃官司的。
到时候只要从某个人那里泄露了，那大家都得吃官司挨板子。
百姓们最怕的是什么？不就是官儿嘛！
一听自家种个这玩意儿可能还要吃官司，谁还敢私自种啊。
种它这就是惹祸上身呐，这让绝大部分人心中的那点心思也瞬间淡了。
危险太大，自己还是老老实实地帮人家种地就好。
有这个功夫，好好种自家的粮食它不香吗？挣薛家的银子它不好吗？
那当时薛家为啥要把番薯田都围建起来也得通了，这是签了契约的东西，他们怕泄露出去吃上官司呐！
因此，对于薛家开垦山林时总要把所有的地都围建起来，他们便见怪不怪了。
郑家的好东西多，谁不知道啊！不然怎么能坚持上百年都屹立不倒？
人家能坚持这么多年，不就是靠手中掌握的各种稀奇古怪的稀罕货吗。
稀罕货之所以稀罕，便是因为它们一直没有传到外边去，这郑家的保密工作定然做的极好。
一旦泄露必然追究到底，让外泄者付出巨大的代价，杜绝一切外泄的可能。
他们老百姓的，可不敢惹上这样的庞然大物。
所以想在薛家偷番薯或是番薯苗回去种的人还真没樱
为啥他们能这么清楚郑家的招数？
这其中当然有薛家的努力在啦，在他们的努力下，村民们便听到了郑家各种打官司的事儿。
怕了！怕了！咱们不约！
当然，郑家的形象并没有因此就在村民们心中变差，反而更好了，较之以前，正面形象更多了。
原因么，自然便是他们间接地从郑家得了不少好处呗。
不管是以前的瓜子、核桃、果园，还是如今的番薯，最终都要把成品卖给郑家。
若没有郑家接收，薛家肯定不会折腾这些东西，那他们去哪里找到这么多活儿干、挣到银子呐。
就因为有郑家，他们才挣到这些笔银子，对郑家的印象能差吗？