林愁也不藏私，直接说道，
“滩羊肉可以说是羊中之最，羊肉我用的是羊腰肉和‘扁担肉’，一头儿挑着羊腰子的羊腰肉小羊仅有一两、大羊也不过是二两重，手撕成半指长的细肉条，还有同样是撕碎的羊膈膜一同喂给鳜鱼即可...嘿，说是牵你一只羊，其实我是宰了四...哦，五头。”
薛阵连连点头，只字不提羊，只道，
“原来如此，林小友好妙的做法。”
徽菜多炖、煮、蒸，而重油、重色、重火功。
鱼吞羊自然用的也是炖的方法。
在食材上已经下了足够的功夫，烹制时往往需要返璞归真。
只需葱姜蒜八角爆香，重些酱油加辣子大火煮开、小火慢炖半个小时，即可出锅。
秦武勇看了半天，
“这不掏内脏...鱼肉不会苦吗...”
薛阵反问道，
“秦...什么的小友，为何会苦？”
秦武勇一摊手，
“这么大个儿的鱼，那鱼胆得多苦啊！”
薛阵哈哈大笑，
“秦小友，谁跟你说鳜鱼有苦胆的？”
秦武勇脑袋上几乎蹦出一打儿问号和惊叹号，
“卧槽？？！”
林愁盛好鱼，
“老薛，你的菜，好了没？”
“得，就来。”