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道。

    “没事,不是还有桂花糕吗,我们现在就去做桂花糕吧,刚好能留到晚上祭月。”

    肚子有些饿的颜思茜,迫不及待地把曾清婉拉进了厨房。

    林一凡也跟进去凑热闹,发现曾清婉用的食材,也就是糯米粉,粘米粉,白砂糖和猪油,这简简单单的几样而已。

    曾清婉将这些食材用清水混合,揉成沙状。

    然后拿来一个粗目筛网,将粉倒入筛中,借助刮刀将粉类过筛成细腻的粉末。

    食材准备就绪,曾清婉又取来蒸笼,将一块湿的蒸笼纱布铺在蒸笼底。

    再将过筛好的粉料倒入蒸笼,用刮刀轻轻抹平表面。x33

    将糕粉铺满蒸笼之后,曾清婉用边上的纱布将表面盖住,放入上汽的蒸锅大火蒸了起来。

    “这做桂花糕的步骤,怎么跟做普通的糕点差不多啊。”看着熟悉的步骤,颜思茜忍不住说道。

    桂花糕,重点应该是桂花才对,但是到现在颜思茜都没见到桂花。

    “你不要着急嘛,我现在不是来处理桂花了嘛。”

    “桂花其实挺脆弱的,要是和那些食材一起蒸,那香味就没了,滋味也出不来。”

    “所以我们可以弄一个制作糖渍桂花,等糕出锅后淋在上面,桂花糕就做好了。”

    “过程非常简单,将适量蜂蜜和干桂花碎混合在一起,搅拌均匀,腌渍十分钟左右就可以了。”

    曾清婉耐心地解释一番,三两下就做好了糖渍桂花。(http://.suya.cc/68/68626/ )
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