这头小母牛已经死掉了，自然就不需要进行这一步，小屠夫直接就挥动屠刀切割起来。
小屠夫的手艺，自然还没到老屠夫的那种炉火纯青，出神入化的地步。
他只是认认真真地按照老屠夫和大屠夫曾经对他的教导，一板一眼地对这头小母牛进行切割。
很快，牛头，牛尾，四肢，内脏，牛排，牛肉，便全都被分割了出来。
“好了，九叔爷你看怎么样。”把所有的部位都处理完毕之后，小屠夫摸了摸头上的汗，有些疲惫地问道。
屠宰什么的，真不是什么轻松的活计。
“还行，已经差不多了。”
“你先休息一下吧，我们来把要煮的东西，先洗一下。”
林一凡看了看摆满了一张桌子的牛的各个部位，很是满意地说道。
小屠夫闻言，松了口气，找了个凳子坐着休息去了。
“这块牛肉的花纹真的很好看啊，跟岛国的和牛比也不差吧。”
吴梓萱正欣赏着桌上的牛肉呢，看着一块牛肉上好看的花纹，不禁感叹道。
只见那块牛肉，脂肪油花如雪花点般密密分布在肉中，形成了如大理石般的好看花纹，非常美观。
“这是牛脖子上的肉，是牛肉中最为细嫩的地方，不要拿和牛肉跟它比。”
林一凡解释着这块牛肉的所属部位，对和牛透露出了淡淡的鄙视。(http://.suya.cc/68/68626/ )