因为酿酒的过程相对比较精细，且有些技术需要保密，故而对于酿酒坊的工人的挑选魏若也是非常仔细的，除了吃苦耐劳，还得品质过得去。
初步挑选的工作就交给了余管事，魏若相信余管事，且余管事对庄子上众人接触比较多，了解更深。
余管事对此十分上心，认认真真地挑选了好几天，才提交了名单，总共十人。
今日魏若来酿酒坊见了这十人，进行了一番简单的询问，并对他们进行了一番考验测试，最后从中挑选出来六人。
而后魏若将自己早就书写好的“培训指南”交给了余管事。
“麻烦余管事按照这上面所写对他们进行培训。”魏若道。
“好的，东家请放心，我会严格按照东家的要求培养他们，让他们早日能为东家效力。”余管事郑重地向魏若承诺道。